Apicultores participaram de aulas em laboratórios de controle de qualidade
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RESENDE - Os cerca de 20 apicultores que participaram do curso Boas Práticas Apícolas no Centro de Tecnologia (Cetec) de Vassouras estão agora colocando em prática o aprendizado. De acordo com a veterinária da Secretaria de Desenvolvimento Rural, Fabiana Falbo, os apicultores ficaram impressionados com a qualidade do curso e a oportunidade de adquirir mais conhecimentos na área.
Segundo a veterinária, investir em aprimoramento técnico do produtor rural nas mais variadas áreas de atuação é uma das propostas da secretaria. “A cidade tem 36 apicultores cadastrados e 44 apiários. A região de Resende e Itatiaia produz em torno de 15 toneladas/ano. Nossa intenção é colocar o mel e seus subprodutos na cadeia produtiva da região e do estado”, informa. Fabiana explica que durante o curso os apicultores tiveram noções teóricas e práticas sobre análises laboratoriais de controle da qualidade do mel, em laboratório de análises físico-químico. Além disso, o conteúdo programático do curso abordou temas como Introdução às Boas Práticas, Definições de Boas Práticas, Organização e Estrutura da Colméia, Fontes de Contaminação, Equipamentos e Matérias Aplicados a Apicultores e Análises de Controle de Qualidade do Mel.
Para o secretário Edino Camolese, com a iniciativa do curso a secretaria pretende agregar valor e qualidade ao mel produzido na cidade. “Os apicultores estão criando sua associação com o apoio direto da administração municipal. É perfeitamente possível aperfeiçoar o mel produzido pelos produtores locais. Estamos desenvolvendo também o Programa de Educação Sanitária Continuada, voltado para os produtores em suas variadas áreas de atuação. Com isso, poderemos ofertar conhecimento técnico de práticas rurais, onde é fundamental ter capacitação técnica”, revelou Camoleze.
Apicultores fluminenses realizam Fórum em Resende
Para discutir, entre outras coisas, o fomento da apicultura, será realizado em outubro o 4º Fórum de Desenvolvimento da Apicultura do Estado do Rio de Janeiro. O evento acontecerá no Estoril Eventos e contará com cerca de 350 apicultores, pesquisadores, acadêmicos e extensionistas rurais, além de autoridades fluminenses. O encontro, que será realizado pela Federação de Apicultura do Estado do Rio de Janeiro (Faerj), terá o apoio da prefeitura, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural.
O secretário responsável pela pasta, Edino Camoleze, lembra que a reunião acontece num momento bastante importante, em que o setor apícola resendense está se estruturando, com o apoio governamental, para a criação de uma associação que reúna os 36 produtores, dos 44 apiários existentes. “Além disso, temos oferecido oportunidades para a capacitação do setor, através de cursos e eventos para agregar qualidade ainda maior ao nosso mel”, explica Camoleze.
Segundo o secretário, durante o evento serão apresentados os resultados obtidos pelo Censo e Diagnóstico da Apicultura no Estado, que fez um levantamento do setor apícola fluminense, além das novas propostas da Câmara Setorial da Apicultura. Ele destaca que a atividade apícola se constitui em oportunidade de desenvolvimento sustentado para famílias rurais e para qualificação de seus produtores. “Nosso principal desafio no Estado do Rio é implementar Programas para o Desenvolvimento da Apicultura, já que o mel tem grande potencial”, conclui.
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