QUATIS - Delícias de Quatis. O nome, por si só, já é sugestivo, o resultado então, nem se fala. Na realidade trata-se de um curso voltado para a produção de doces caseiros e que vem tornando realidade uma nova alternativa para gerar uma fonte de renda a famílias carentes do município.

O curso reúne atualmente 15 moradores da cidade, que concluíram recentemente a produção experimental de doce de banana. Em breve, a primeira turma do projeto vai iniciar a produção de doces de abóbora, goiaba e de leite.

Segundo a coordenadora do Paif, Adriana Cristina de Souza, a produção de doces caseiros através do curso Delícias de Quatis teve início com a aplicação aos alunos de noções de higiene e manipulação para o preparo das guloseimas. As aulas práticas acontecem todas as segundas, quartas e sextas-feiras, das 14 às 17 horas, no escritório local da Emater-RJ (Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado do Rio de Janeiro), no bairro Jardim Pollastri. “A produção está sendo feita em caráter experimental, sendo que a primeira etapa dos doces de banana, abóbora, goiaba e de leite será dividida entre os próprios integrantes do curso. À medida que a produção aumentar, planejamos destinar parte dela para a merenda escolar da rede municipal de ensino. No caso da produção restante, vamos vendê-la ao comércio da cidade, gerando dessa maneira uma fonte de renda às famílias atendidas pela iniciativa”, disse Adriana, acrescentando que a primeira turma encerrará sua participação no curso no começo de agosto.

O Delícias de Quatis faz parte do projeto Geração de Trabalho e Renda, uma das ações desenvolvidas no município pelo Programa de Atendimento Integral à Família (Paif), e que conta com total apoio da prefeitura.